En tan sols una dècada, el restaurant Windsor s'ha consolidat com un referent gastronòmic de la ciutat de Barcelona, gràcies a una barreja de tradició i modernitat ben entesa. És un restaurant dut amb entusiasme per un equip jove que parteix del respecte per l'elegància i el protocol, però que alhora, s'endinsa en el territori de la innovació i planteja una posada en escena fresca i impecable en un entorn contemporani.